運作模式

董事會
為風險管理政策的最高決策單位，持續掌握經營環境變化與策略發展，審核並核定風險管理政策，並檢視管理機制的有效性，確保公司穩健營運。

風險管理委員會
隸屬於董事會之風險管理權責單位，統籌執行風險監控、衡量及評估事務，整合跨部門風險資訊，確保風險管理策略有效落實。
• 採行由下而上之風險管理模式
• 彙整各部門風險評估結果，並針對重大風險研擬因應方案
• 定期檢視風險管控成效，並每年向董事會提報執行情況，確保管控機制之有效性

稽核室
• 負責建置及維護內部控制制度，透過系統化稽核作業，協助檢視內部作業缺失並追蹤改善成效。
• 每年根據風險評估結果擬定年度稽核計畫，並將查核結果提報審計委員會與董事會，強化公司治理效能。

各部門主管
• 各部門主管肩負第一線風險辨識與控制職責，主動辨識並評估部門營運風險，執行日常風險控管措施，確保作業流程符合管控要求。
• 每月召開部門會議。
• 每年配合ISO管理審查完成風險評估，依評估結果研擬因應策略並追蹤改善成效。

 
風險鑑別與管理
風險管理類別

我們依循美國會計專業組織COSO發布的內部控制五大要素-控制環境、風險評估、控制作業、資訊與溝通及監督作業，持續評估與檢視內部控制制度。
涵蓋採購風險、職業安全風險、資訊安全風險、財務風險、食品安全風險、氣候變遷風險及水資源風險等。
 
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    採購風險
    控管單位：採購處(大宗物資採購)
    執行方案：
      1.  
    • 原料採多元化來源採購，避免依賴單一市場，藉以分散地緣政治與氣候災害影響，並持續開發新的原料供應廠商。
    • 彈性調整安全庫存量1至1.5個月，確保原料供應無虞，並依市場變化動態調整庫存水位。
    • 投保火險與貨物險，降低發生意外造成的財損風險。
    • 結合期貨與現貨操作，提升採購彈性、降低價格波動衝擊。
    • 掌握供應商營運情況，確保產品交期、品質狀況，避免供應斷鏈風險。
    2025年未發生重大缺料或供應鏈中斷事件。
    職業安全風險
    控管單位：勞安處
    執行方案：
    • 設立「職業安全衛生委員會」，取得ISO 45001與TOSHMS雙認證，定期召開跨部門會議，規劃並執行職場安全與衛生維護措施，確保符合法規並持續改善。
    • 建構完整勞工安全教育訓練體系，包含新進人員培訓、在職人員複訓及特殊作業訓練，形成全公司安全文化共識，提升員工安全責任感與自主管理能力。
    資訊安全風險
    控管單位：資訊處、數位發展辦公室
    執行方案：
    1.  
    • 建置多層次防火牆及進階郵件防護系統，防範駭客入侵與資料外洩，在所有終端設備安裝企業級防毒軟體，設定自動更新及統一管理。
    • 實施嚴格職務分工與系統權限分級控管，結合定期資料備份，確保資料完整性、可用性與保密性。
    • 全面部署不斷電系統(UPS)確保資訊系統正常運作，建立異地備援機房，定期備份關鍵資訊與業務系統，降低中斷與資料損失風險。
    • 與專業電信業者簽訂資安防護服務合約，委託專業廠商執行每月資安維護與更新，制定完整應變計畫，定期進行攻防演練，強化專業能力與緊急處理能力。
    2025年2月通過SGS 驗證ISO 27001資訊安全管理系統，發布資安政策，並進行資安宣導61人時。無發生資安事件。
    財務風險
    控管單位：財務處
    執行方案：
    透過系統化曝險分析與內部風險報告機制，即時監控並評估各類財務風險。針對不同風險類型，採取差異化管控措施：
    1.  
    • 匯率風險：  制定外匯風險管理政策，運用衍生性金融工具規避匯率波動風險。透過遠期外匯合約，鎖定美元匯率，降低進口成本及匯兌損失。
    •  
    • 客戶信用風險：建立「客戶授信額度管理辦法」，依客觀標準進行信用評等分級，定期檢討額度使用情形，控制超授信出貨，必要時要求提供擔保品，確保應收帳款安全，降低信用風險。
    •  
    • 資金流動性風險：與多家金融機構建立合作關係，取得充足多元化貸款授信額度，實施靈活資金規劃調度，降低無法及時籌措資金履行合約義務之風險。
    •  
    • 資產保全風險：針對各廠區及重要資產投保完整產物保險，包括火險、地震險、洪水險、營運中斷險等，降低人為疏失或天災造成的資產損失風險。
    食品安全風險
    控管單位：食品安全小組
    執行方案：
    • 建置FSSC 22000、SQF等國際性食品安全認證系統，建立從原料驗收到成品出貨的全流程品質控管機制，並透過定期外部稽核與持續改善管理品質，提升管理效能。
    • 建置完整食品追溯追蹤系統，即時掌握原物料來源與產品流向，並定期執行產品召回演練，以驗證系統運作有效性與團隊應變的能力，確保於緊急狀況下能迅速處理。
    • 成立專責食品安全小組，負責執行內部檢驗，並結合第三方實驗室抽檢檢測，形成雙重檢核機制，強化產品安全保障。
    • 針對關鍵原料供應商進行嚴格審核與分級管理，定期實地稽核，確保把關品質與食品安全。
    • 制定危機處理程序，涵蓋產品召回、消費者申訴及媒體溝通，藉由事前規劃與定期演練，提升潛在食安事件的預防能力與應變效率。
    氣候變遷風險
    控管單位：TCFD委員會
    執行方案：
    • 蒐集分析氣候變遷趨勢及法規，建立氣候資訊數據庫，鑑別相關風險與機會，評估財務影響，擬定因應對策，追蹤執行成效。
    • 設置跨部門「能源管理委員會」，作為推動節能減碳的核心單位，目前已完成四大廠(台中港廠、沙鹿廠、鹿港廠、高雄廠)溫室氣體盤查，並通過第三方查驗。
    • 積極推動能源效率優化專案，從設備更新、製程升級到廠房節能改造，全方位降低碳排放。同時針對極端氣候情境制定調適與應變機制，確保生產鏈與產品供應具備高度的氣候韌性，降低營運衝擊。
    • 依循TCFD框架強化資訊揭露，定期檢視與追蹤執行成效，滾動式調整永續發展策略，進而強化企業競爭力。
    水資源風險
    控管單位：洽富食品
    執行方案：
    • 採用節水型設備與技術，建立用水監測網絡，定期檢查設施，確保水資源使用效率最大化。
    • 應用多元水資源(自來水、回收水、地下水)，遇限水時啟動緊急購水機制，確保生產不中斷。
    • 推動製程用水減量專案，包括設備節水改善、冷卻水循環使用及廢水回收再利用等措施。
    • 密切關注氣象資訊與水情預警，建立缺水應變計畫，依不同限水情境規劃因應措施，包括調整生產排程、啟動備用水源及跨廠區支援等，確保營運持續性。
空汙、水汙及廢棄物處理風險
控管單位：各生產廠
執行方案：
  • 追蹤空污（如SOx、NOx、顆粒物）、水污及廢棄物排放情況，並定期委託第三方機構進行環境檢測，確保符合法規標準。
  • 針對民眾陳情案件即時回應並改善，定期與鄰里社區溝通工廠周邊環保作為，維持良好社區關係。
  • 持續投資先進的污染防治設備，包括高效空氣洗滌系統及生物化學廢水處理設施。
  • 做好廢棄物分類、貯存、清運及處置，並委託合格處理機構處理。
  • 擴大糧農循環運作範疇，提升資源有效運用。
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